CENA EN EL RESTAURANTE YAXCHE
Mi familia y yo viajamos recientemente desde Estados Unidos para pasar un tiempo juntos en Playa del Carmen. Cenar con mi familia y mis suegros yucatecos siempre es una experiencia divertida y desafiante, ya que intentamos disfrutar de una comida mientras traducimos entre ambos grupos de padres para que la conversación fluya. Nuestro gran grupo bicultural caminaba por la Quinta Avenida una noche en busca de un restaurante que complaciera a todos. El estilo moderno y la iluminación elegante de Yaxche nos llamaron la atención y, cuando examinamos el menú y vimos una lista intrigante de cocina de fusión maya, mi esposo Jorge y yo decidimos que esto era lo que habíamos estado buscando.
Con el patio al aire libre lleno de parejas, nuestro gran grupo de 10 personas fue llevado al interior, donde fuimos recibidos por amables camareros y una hermosa combinación de diseño interior moderno y antiguos detalles mayas. Mientras miraba el menú, vi varios platos con mi ingrediente mexicano favorito: chile xcatic. Rápidamente me decidí por una sopa de xcatic y papa seguida de unos panuchos clásicos yucatecos, y fui libre de pasar el resto de mi velada charlando con mis padres y mi familia política. Habiendo crecido en un pequeño pueblo pesquero en la península de Yucatán, mi suegra es una experta en cocina maya. Mis padres le hicieron numerosas preguntas sobre los platos que todos probamos, y ella respondió que los ingredientes y sabores eran muy similares a la comida tradicional yucateca, pero con una presentación más moderna. ¡Esta era la cocina de fusión maya en su máxima expresión!
Las familias mexicanas y estadounidenses conversaron durante las dos horas siguientes mientras preparaban sus deliciosas cenas, hablando en ambos idiomas pero riendo a carcajadas. Jorge y yo decidimos que Yaxche era un restaurante que tendríamos que probar por nuestra cuenta algún día.
Precio: Aproximadamente $300 - $400 pesos por persona, con bebidas, un plato fuerte y 15% de propina.
Ubicación: Esquina de Calle 22 y 5ta Avenida