RESTAURANTE PLANK: COCINA DIAMANTE 5 ESTRELLAS EN PLAYA DEL CARMEN
Con el paso de los años, Playa del Carmen se ha convertido no solo en una de las ciudades más visitadas del mundo, sino también en una meca cultural y culinaria. La mundialmente famosa Quinta Avenida alberga una gran variedad de deliciosos restaurantes, y muchas de las otras calles y avenidas de nuestra ciudad costera también se han ganado el reconocimiento de los mejores amantes de la comida de Playa del Carmen. Ubicado en la calle 16 entre la 1.ª y la 5.ª Avenida, un delicioso restaurante de lujo llamado Plank Gourmet Grill & Patio Bar comenzó como una pequeña idea del chef Juan Diego Solombrino y pronto se convirtió en uno de los mejores restaurantes de Playa del Carmen.
El chef Solombrino, que también es chef del cercano restaurante Imprevist, empezó cocinando un salmón directamente sobre una tabla de cedro; fascinado por la idea, decidió crear diferentes platos basados en este concepto. Otras técnicas, como el uso de bloques de sal del Himalaya y el arte del ahumado gourmet, también se sumaron a la experiencia culinaria del restaurante, y el resto es historia.
Esta semana, Plank Gourmet Grill & Patio Bar organizó un evento muy especial. BuyPlaya Real Estate fue invitada junto con la prensa local y las redes sociales para presenciar y celebrar una distinción muy única y honorable.
Matt Adcock (Fotografía Del Sol), Sol Tamargo (Fotografía Del Sol), Carla Toledo (Soy Playense), Ariel Urtaza (Soy Playense)
Derecha: Seth Dewey (Todo Playa del Carmen)
María Azanza y Rodrigo Iberra (Asociación de Relaciones Públicas del Caribe Mexicano)
"La Academia Estadounidense de Ciencias de la Hospitalidad ha otorgado por primera vez un premio tan alto a un restaurante, no solo en Playa del Carmen, sino en toda la región de la Riviera Maya. La Academia reconoce a Plank como el primer restaurante independiente en la Riviera Maya en recibir nuestro premio 5-Star Diamond Award 2016", afirmó Joseph Cinque, presidente de la Academia.
Kenneth Schmidt (copropietario), Juan Luis Wehncke (gerente general y copropietario), Mark Pompei (copropietario), Joseph Cinque (presidente de la Academia), Juan Diego Solombrino (chef ejecutivo) y Jack Perlman (copropietario)
Juan Luis Wehncke (Copropietario y gerente general), Juan Diego Solombrino (Chef Ejecutivo)
Centro: Jack Perlman (copropietario)
Fundada en 1949, la Academia Estadounidense de Ciencias de la Hostelería es la primera organización que premia a nivel mundial la excelencia en los viajes de lujo. Solo los mejores hoteles, complejos turísticos, restaurantes de alta cocina, chefs y personalidades de lujo reciben el premio 5-Star Diamond; los ganadores son nominados por la Junta de la Academia a través de recomendaciones seguidas de estrictas inspecciones de calidad y servicio.
En el gran evento, La Academia también rindió homenaje a Darío Flota Ocampo, Director General del Patronato de Turismo de la Riviera Maya, quien recibió con orgullo el premio, que recibió por su visión, dedicación, liderazgo y contribuciones significativas a la industria turística de México.
Darío Flota Ocampo se sintió honrado de recibir tal distinción y destacó que la cocina mexicana se está convirtiendo en un activo muy importante para nuestro turismo local. Personas de todo el mundo visitan la Riviera Maya no sólo por las playas de arena blanca, la historia, la cultura y las tradiciones, sino también para sentir y probar los sabores de nuestro colorido país. También afirmó que está contento de ver a Plank y al chef mexicano Juan Diego Solombrino recibir un reconocimiento tan importante por parte de la Academia, demostrando que la cocina mexicana no sólo está hecha de tacos y tequila, sino también de los infinitos sabores de la cocina tradicional y moderna.
La próxima vez que estés en Playa del Carmen, no olvides pasar por Plank Gourmet Grill & Patio Bar para disfrutar de una experiencia culinaria de primer nivel. El personal te guiará amablemente a través de su menú único y te ayudará a relajarte con una cocina exquisita, una gran selección de vinos y cócteles increíbles del bar.
¡Gracias Plank por poner a Playa del Carmen en el mapa con el primer Premio Diamante 5 Estrellas en la Riviera Maya!
Andrea was born and raised in Montreal by a Mexican mother and a French Canadian father. She studied cinema and photography in Argentina and Montreal, and has now been living in Playa del Carmen for several years. Both her Mexican and Canadian roots are an important influence on her identity and how she perceives the world through her photography and writing as the content creator for BuyPlaya Real Estate Advisors www.buyplaya.co and the blogs at https://www.buyplaya.co/playalife/
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