Playa Del Carmen and Tulum Mexico Real Estate | La cena secreta: cena y vino con tango y velas

La cena secreta: cena y vino con tango y velas

Salir a comer en la Riviera Maya es una verdadera aventura culinaria que reúne sabores, especias, colores, historia y tradiciones. Siempre nos emociona y sentimos curiosidad por encontrar LA joya escondida y compartirla con ustedes a través de nuestros #buyplayafoodblogs. Esta vez, sin duda nos sirvieron lo que habíamos estado esperando experimentar: ¡algo diferente, nuevo e increíble!

La Cena Secreta es un concepto sorprendente y de tendencia: se trata de una cena pop-up creada de manera única una vez al mes en un lugar diferente. El concepto nos lo presenta Copate Che Catering y Candle Boutique . La ubicación se divulga el mismo día del evento y se envía a cada uno de los invitados que previamente habían reservado su lugar.

Esta experiencia culinaria única es creada por el Chef Rene y su esposa, Karla. El Chef Rene es un experto en cocina de autor y también le encanta aventurarse en diferentes cocinas como la cocina molecular, francesa, italiana, mediterránea, mexicana, boliviana y argentina, solo por nombrar algunas. Karla es la anfitriona de los eventos y seguro que sabe cómo presentarlos de la manera más perfecta: cuidando cada pequeño detalle y asegurándose de que cada invitado tenga una experiencia única y especial. El Chef Rene y Karla son los orgullosos propietarios y fundadores de Copate Che Catering , un servicio de catering de alta gama.

Marcos es el fundador y propietario de Candle Boutique , la única fábrica de velas en la Riviera Maya establecida y reconocida desde hace muchos años en la zona. Además de la boutique donde podrás adquirir sus hermosas creaciones, también podrás contratar sus servicios para bodas y eventos .

Estas tres mentes creativas se unieron para crear este pop-up mensual con un ambiente increíble y mágico, donde la comida, la música, el arte y la danza se combinan perfectamente en un ambiente y espacio íntimo.

¡Aquí tenéis un adelanto de nuestra increíble primera experiencia en “La Cena Secreta”!

Primer servicio: Ceviche de mero con pesto de albahaca, acompañado de mango, frambuesa, pitaya y wonton crujiente.

Por supuesto, no podía haber mejor maridaje que un rosado fresco y moderno como el vino Emina Rosé. Un rosado muy elegante y fresco que muestra notas de aromas florales y frutales que lo convierten en un vino delicado pero intenso.

El segundo servicio fue una grata sorpresa para mí, ya que nunca había probado la lengua de res....y me ENCANTÓ!: Lengua de res con emulsión de maní, plátano, higo, esferificación de aguacate y flores comestibles.

Mientras nos acercábamos a las carnes, nos sirvieron un increíble vino tinto también de España llamado Cyan Roble: un vino intenso, de taninos firmes pero amables en boca, acidez alegre, fácil de beber. Se trata además de un vino español innovador elaborado bajo todos los parámetros ecológicos, buscando el mayor respeto con el medio ambiente para su elaboración.

Por supuesto, como amante del cordero, me enamoraría del plato principal: carré de cordero con bulbo de hinojo asado, mousse de remolacha con comino y menta, acompañado de puré de boniato.

Y digamos sencillamente que el postre fue... un poema. No sólo parecía arte, sino que sabía a arte, a pasión: Rectángulo de queso con parfait de queso de cabra, almendras, pétalos de rosa con chocolate, reducción de flor de hibisco, aceite de coco y lágrimas de balsámico.

Durante la cena, nos amenizó un increíble dúo con cantante y guitarrista que le dio un toque de romanticismo y un ambiente perfecto. Y más tarde, los bailarines de tango se deslizaron por la pista de baile y nos brindaron un espectáculo asombroso. Fue un toque perfecto de pasión que reflejó el propósito del evento: compartir la pasión por la comida, el vino, el arte y la música.

Nuestra primera experiencia en The Secret Dinner sin duda nos dejó sorprendidos, satisfechos y asombrados por tanto talento. Recomendamos absolutamente a nuestros lectores y seguidores que prueben esta experiencia culinaria verdaderamente única que se lleva a cabo una vez al mes en un lugar secreto diferente cada vez. ¡Sin duda nos convertiremos en asiduos de The Secret Dinner y esperamos verte en su próximo evento! Puedes contactarlos a través de su página de Facebook The Secret Dinner y reservar tu lugar directamente con ellos. Si no puedes esperar a la próxima Cena Secreta y deseas contratarlos para un servicio de catering en tu casa o en tu alquiler vacacional, asegúrate de contactarlos en el mismo enlace o en su página de Facebook Copate Che Catering .